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杭州市生活必需品市场运行情况（2026年4月6日-2026年4月12日） 发布日期：2026-04-22访问次数:信息来源：杭州市商务局 |
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据杭州市菜篮子重点商品保供运行平台统计，2026年4月6日-2026年4月12日我市生活必需品市场货源充足，购销秩序正常。 一、猪肉(含生猪)交易量下跌，白肉批发价略降，猪肉零售价格略有波动。 据对猪肉批发市场监测统计，猪肉日均交易量9863头（752.55吨），环比减少4.15%；价格方面：生猪到杭价日均12.38元/公斤，下跌2.75%；白肉批发价日均13.15元/公斤，下跌2.66%。 据对农贸市场猪肉零售价格监测统计，与前一周相比：猪全精肉30.49元/公斤，下跌0.88%；猪后腿肉23.49元/公斤，下跌0.93%；猪大排30.51元/公斤，上涨0.36%；猪无骨夹心肉24.15元/公斤，下跌1.31%；猪肋条肉30.78元/公斤，下跌1.82%。 二、蔬菜交易量上涨，整体批发均价略降，整体零售均价持平。 据对主要蔬菜批发交易市场监测统计，环比前一周批发市场日均交易量4392.57吨，上涨13.75%，其中基地菜日均交易量2180.71吨，上涨5.41%；客菜日均交易量2211.86吨，上涨23.37%。17个蔬菜品种整体均价3.92元/公斤,下跌2.24%。涨平跌统计：6涨1平10跌。其中，涨幅较大的为：花菜4元/公斤，上涨2.83%；茄子6.03元/公斤，上涨2.03%；胡萝卜2.26元/公斤，上涨1.80%。跌幅较大的为：丝瓜5.92元/公斤，下跌9.48%；芹菜3.62元/公斤，下跌6.22%；小白菜1.42元/公斤，下跌4.70%。 据对重点农贸市场监测统计,与前一周相比，纳入监测的28个蔬菜品种整体均价10.50元/公斤，持平。涨平跌统计：12涨16跌。其中，涨幅较大的为：韭菜12.58元/公斤，上涨16.70%；青圆椒18.09元/公斤，上涨7.23%；丝瓜12.07元/公斤，上涨5.60%。跌幅较大的为：蒜苔16.31元/公斤，下跌9.89%；大白菜3.47元/公斤，下跌9.40%；花菜8.03元/公斤，下跌6.95%。 三、禽蛋交易量持平，批发价略涨，零售价略有波动。 据对重点批发市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：蛋类批发日均交易量1035吨，环比持平，鸡蛋8.09元/公斤，上涨3.28%；鸭蛋12.70元/公斤，持平。 据对重点农贸市场禽蛋价格监测统计，与前一周相比：鸡蛋10.37元/公斤，下跌0.29%；鸭蛋16.07元/公斤，上涨1.39%。 四、水产交易量上涨，批发水产品整体均价下跌，零售家常水产品整体均价略涨，整体市场价格稳定。 据对主要水产批发市场监测统计，水产批发交易总量2973.90吨，日均交易量424.84吨，上涨4.35%。8个水产品种整体均价38.46元/公斤，下跌3.58%。涨平跌统计：5平3跌。其中：大黄鱼48.71元/公斤，下跌11.43%；银鲳56.00元/公斤，下跌5.77%。 据对重点农贸市场监测统计，与前一周相比，纳入监测的11个水产品整体零售均价63.33元/公斤，上涨0.51%。涨平跌统计：5涨6跌。其中：鳙鱼（花鲢、胖头鱼）37.77元/公斤，上涨20.56%；鲫鱼36.95元/公斤，上涨16.82%；黄鳝89.01元/公斤，下跌11.55%；带鱼40.98元/公斤，下跌8.51%。 （注：数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目。） 五、下周预测。 猪肉：下周杭州市猪肉零售价格整体延续小幅下行趋势。受季节性消费偏弱、生猪供应稳定增加影响，多数部位肉价格稳中略降；部分加工需求支撑的品类价格相对坚挺，整体供需关系保持基本平衡，价格波动幅度温和。 蔬菜：下周杭州市蔬菜零售价格整体趋于平稳。韭菜、青圆椒、丝瓜等前期涨幅较大品种供应逐步改善，涨势放缓；蒜苔、大白菜、花菜等跌幅明显品种价格止跌回稳。季节性转换带动部分叶菜与果菜供需关系动态调整，整体价格波动收窄。 禽蛋：下周杭州市禽蛋零售价格总体呈现分化走势：鸡蛋价格小幅回落，供应稳定叠加需求季节性缓和，价格趋于平稳下行；鸭蛋价格延续上行趋势，受产蛋率阶段性偏低及节日备货余温影响，零售价稳中有升。 水产：下周杭州水产零售价格整体呈现分化走势：鳙鱼、鲫鱼延续前期上涨趋势，供应偏紧支撑价格；黄鳝、带鱼价格继续回调，养殖出塘量增加及需求阶段性放缓带动价格下行。各类品种供需关系逐步向季节性常态回归。 |